Rozepeper

Ingredienten voor 1 karaf.

• 2 partjes limoen
• 1 stengel sereh, in de lengte doormidden gesneden
• 6 limoenblaadjes
• 2 eetlepels rozenwater
• 1 liter kraanwater
• 1⁄4 in lengte gesneden rode peper met zaadjes

Bereiding:

•Knijp de limoenpartjes voorzichtig een beetje uit in de karaf en voeg daarna de partjes toe.
•Kneus de serehstengels door er met de achterkant van een mes op te tikken, zo komen de smaakstoffen beter vrij.
•Doe hetzelfde met de rode peper maar sla niet te hard met het mes op het vruchtvlees.
•Rol de limoenblaadjes op en tik er voorzichtig en zachtjes met de achterkant van een mes op.
•Vul de karaf verder met rozenwater, serehstengels, gekneusde limoenblaadjes en rode peper.
• Voeg wat ijsklontjes toe en vul de karaf met koud kraanwater

Tip:
Maak eens ijsklontjes met rozenblaadjes. Supereenvoudig en het staat erg mooi in de karaf.

Een heerlijk recept van Brabant Water.